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2020/06/05

ししとうサラダで疲労回復を! [暮らしの広場 ミニコラムより]

画像(550x340)・拡大画像(640x396)

こんにちは!
埼玉県新座市のリフォーム会社、リファインひばりが丘です。

焼く、煮る、揚げるなど色々な調理で食べることができる「ししとう」。
疲労回復・肌荒れに良いビタミンCやカロテンを豊富に含み、
この時期から夏にかけて旬を迎えます。

今回は、焼いた「ししとう」を使ったおすすめサラダの例を
いくつか紹介します。

★ 手順 ★

ししとうの焼き方

1.ヘタ部分も食べられますが、苦手な方はお好みで切り落とします。

※ヘタを残す場合、焼く時に破裂しないよう楊枝で空気穴を開けたり、
切り込みを入れましょう。

2.アルミホイルを敷いたオーブンで焼く、
またはフライパンで炒めたあと冷まします。

おすすめサラダ例

●レタス・しらすとあえて、オリーブオイルを垂らします。
しらすの塩分であっさりと!

●ミニトマトを添え、白ごま・酢醤油ベースで味付けすれば
、韓国ナムル風に。

●冷しゃぶ肉・パクチーを加え、柑橘系ドレッシングで、
あっさりスタミナサラダ!

Posted by hibari-staff at 14時11分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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